Close

Menu

De zomerkaart

Eigen streek eerst

Zowel de keuken dan de drankenkaart hebben respect voor eigen streek. Ordal water is zelfs een erkend streekproduct. Het biologische Gageleer is ons streekbier en de wereldwijd erkende Trappist Westmalle onze trappist en tripel van het huis. Onze kaas is rechtstreeks van de Westmalle-abdij en geitenkaas van Boer Polle uit Kasterlee. Het grote en populaire aanbod aan biologische vruchtensappen komt van De 3 Wilgen uit Nijlen. Onze biologisch gebakken boterhammen komen van Widar uit Merksplas. 

Fairtrade

Ook fairtrade-producten trachten we zo goed mogelijk te integreren op de kaart en het suggestiebord. Wij schenken Turnhoutse Puro Fairtrade koffie van bio-bonen en Puro-thee. Sinds kort schenken we ook losse thee van Tea Station uit Limburg. Onze suggestie-wijnen dragen steeds een Fairtrade-logo, zowel wit, rood dan rosé.

Wereldkeuken

Diversiteit straalt uit op het suggestiebord met geregeld gerechten uit de wereldkeuken. We trachten ook up to date te werken met verschillende granen, pasta’s, noedels en/of rijst. Zowel de Mediterrane, Oosterse, Aziatische dan Afrikaanse keuken komen aan bod.